«Кемпински» собирает талантливых сомелье

Отель «Балчуг Кемпински Москва» впервые провел конкурс молодых дарований «Fresh Faces – талантливые cомелье», чтобы предоставить возможность молодым специалистам убедить международное жюри в своем профессионализме.

К участию допускались дипломированные профессионалы винного бизнеса не старше 30 лет, с не более трехлетним опытом работы в этой сфере. В итоге конкурсантами стали 20 сомелье из России, Украины и Голландии. В состав жюри вошли легендарный винодел из Мозеля Эрнст Лозен, региональный менеджер по странам СНГ знаменитой винной компании «Торрес» Иван Лозино, профессор германской школы отельного бизнеса Hotelfachschule Heidelberg Доминик Трик, глава винной школы «Энотрия» Сандро Хатиашвили и другие.

Конкурс проходил в три этапа. Первые два были, скорее, теоретическими. Зато в финале троим участникам – Сергею Косыгину, Роману Сосновскому и Юрию Прохорову (на фото с дипломами) – было предложено проявить себя во время импровизированного визита «гостей», а также пройти «слепую» дегустацию перед аудиторией.

Наиболее интересным призом стала стажировка в «Лоренц Адлон», ресторане-обладателе двух звезд «Мишлен» легендарного берлинского отеля «Адлон Кемпински».

Конкурс планируется проводить ежегодно.