Глобальный интерес к отелю Atlantis способствовал его успеху, несмотря на кризис

Компания Kerzner International Holdings Limited – крупный игрок в отельном и игорном бизнесе. Она получила известность благодаря своим гостиницам премиум-класса, объединенных брендом One&Only, но главным образом - бренду Atlantis. Первый курорт бренда компания открыла на Багамах, он объединяет шикарный отель и тематический водный парк. Но, пожалуй, его перещеголяла гостиница, открытая год назад в Дубае на искусственном острове - Atlantis, The Palm. Самый большой в мире отель (1539 номеров) с не имеющим аналогов парком водных приключений, морским заповедником, населенным 65 тысячами морских животных, за жизнью которых можно наблюдать, не выходя из отеля, с 17 ресторанами, четырьмя из которых управляют именитые шеф-повара – достоинства этого курорта можно перечислять еще долго. Появление отеля стало заметным событием на мировом туристическом рынке.

На прошлой неделе первые лица Kerzner International прибыли в Москву. О целях визита и новых глобальных проектах компании H&R рассказал старший вице-президент компании Бретт Эрмитэйдж (фото)

- Прошел уже год после открытия Atlantis, The Palm. Довольны ли Вы работой отеля?

- Да, в целом довольны. Мы очень тесно сотрудничали по продвижению проекта с властями и бизнес-сообществом Дубая, с нашими партнерами, и все они инновационно и креативно подходили к решению многих вопросов. Это и позволило сгладить влияние неблагоприятной экономической ситуации. Сочетание глобального интереса к этому проекту и действий всех наших партнеров способствовало успеху проекта, несмотря на кризис. Залог успеха отеля Atlantis заключался, конечно, в том, что он привнес новизну в туристическую индустрию Дубая. Даже те, кто бывал там много раз, приезжали вновь, чтобы посмотреть на этот необычный курорт. Это касается и гостей из России.

- Какие же показатели загрузки отеля?

- Летом загрузка доходила до 96%, это очень хороший результат.

- На очереди у компании – столь же масштабные проекты?

- В апреле мы открыли очередной отель One&Only в Кейптауне, на очереди открытие курорта Mazagan в Морокко. Это – не просто шикарный отель, а комбинация частных резиденций, полей для гольфа, казино, и, конечно же, великолепного пляжа. Мы полагаем, этот проект также вызовет большой интерес. А открытие нового крупного курорта через год после Atlantis говорит о том, что наша компания серьезно развивает свою деятельность.

- В Россию Вы приехали с целью продвижения нового курорта?

- Главная цель – расширение присутствия на российском рынке. Мы встречаемся с нашими партнерами, в первую очередь, с представителями туроператорских компаний, авиакомпаний, работающих в России. Я начал разрабатывать стратегию продаж отеля Atlantis три года назад, за это время у нас появились надежные партнеры в России, в этот приезд мы заверили их, что российский рынок остается для Kerzner International одним из приоритетных направлений.

- Успели ли Вы посмотреть гостиницы Москвы, если да – какое впечатление они на Вас произвели?

- В Москве я в третий раз, но из отелей видел только Ritz-Carlton, поэтому о московских гостиницах мне трудно судить. Зато могу поделиться своим впечатлением о ресторанах, которые мне очень понравились. Я всю жизнь занимаюсь гостиничным и ресторанным бизнесом, в одном только Atlantis 17 ресторанов, там работают обладатели мишленовских звезд, и я поражен, что можно сделать лучше. В Москве есть несколько ресторанов, в которых мне понравилось все: и кухня, и дизайн, и уровень сервиса. В свои следующие приезды я намерен продолжить знакомство с московскими ресторанами.

- Какие же блюда Вам больше всего понравились?

- Например, пельмени со сметаной. Но вообще трудно выделить какое-либо блюдо, на мой взгляд, в русской традиционной кухне имеет значение сам процесс, комбинация различных блюд, в сочетании с солениями. Восторг вызывает не конкретное блюдо, а общий эффект от трапезы.

- Индустрия гостеприимства в России еще очень молода, Вы же представляете компанию с большим опытом. Какие советы можно дать тем, кто в России готовит себя к работе в гостиничной сфере?

- Самое главное – построение доверительных отношений с партнерами. Доверие, взаимные гарантии важны в этом бизнесе и в хорошие времена, и в плохие. В период спада наличие лояльных партнерских отношений позволяет выжить и развиваться дальше, во времена подъема – достигать оптимальных результатов. (Элеонора Арефьева, RATA-news, H&R)