Вкусные новости «Прибыльного гостеприимства»
Одним из главных мероприятий Южного туристического форума «Прибыльное Гостеприимство», который проходит в эти дни в краснодарском выставочном центре «КраснодарЭКСПО», станет II Чемпионат по кулинарии и сервису юга России. В этом году он собрал профессионалов самого высокого класса из Краснодарского и Ставропольского краев, республик Адыгея и Карелия, Иркутской и Пермской областей. В открытых соревнованиях поваров, кондитеров, официантов примут участие 90 специалистов, представляющих 52 предприятия общественного питания различного формата. Два дня специалисты будут демонстрировать свое мастерство в классах R-ресторан, сервис-класс, индивидуальные соревнования поваров, индивидуальные соревнования среди кондитеров, турнир среди барменов.
А в первом павильоне выставочного центра Краснодара открылась выставка-ярмарка городов-курортов, санаторно-курортного комплекса и туристической деятельности «Курорты юга России». На церемонии официального открытия присутствовали генеральный директор ВЦ «КраснодарЭКСПО» А. Курилов, заместитель полномочного представителя Президента РФ в Южном федеральном округе Александр Починок, заместитель руководителя Федерального агентства по туризму Анатолий Ярочкин, заместитель председателя Комитета Госдумы РФ по экономической политике, предпринимательству и туризму Юрий Барзыкин, руководитель департамента комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края Андрей Уманский, президент Российского союза туриндустрии Сергей Шпилько и другие. Вместо традиционного разрезания красной ленты почетным гостям было предложено прозвенеть звонком – точной копией устройства для вызова администратора гостиницы.
На брифинге для представителей краснодарских СМИ заместитель главы администрации Краснодарского края Евгений Муравьев сообщил, что следующая выставка откроется уже в конце ноября 2006 года. Организаторы решили переместить проведение Южного туристического форума ближе к концу года, чтобы можно было реально осуществить задачи по продвижению курортов, дать реальную оценку завершившегося сезона и детально спрогнозировать наступающий.
Деловая программа «Курортов юга России» по своей насыщенности ничем не уступает «Прибыльному гостеприимству». Состоятся презентации городов-курортов, отелей, гостиничных комплексов и экскурсионных маршрутов, различные семинары. В первый же день начала работу Экспресс-Академия «Индустрия гостеприимства», представленная двумя тематическими секциями: «Ресторанный бизнес» и «Отельный бизнес».
В первый же день работы Южный туристический форум «Прибыльное Гостеприимство» посетило более 3 тыс. человек, в том числе представители туркомпаний из Красноярска, Ярославля, Нижнего Новгорода, Татарстана, Екатеринбурга, Твери, Элисты, Кургана, Тюмени, Челябинска, Брянска.
Форум продолжает свою работу.
На снимке: открытие выставки-ярмарки
