Национальный туристический комитет Германии организовал для российских журналистов увлекательную поездку на берега реки Саар, назвав ее «Звезды Мишлен на кулинарном небосводе Германии». Сегодня мы завершаем рассказ об этом путешествии.
Поездка в Германию не обошлась без сюрпризов, очень приятных, должна признаться. Первый – посещение центра керамики Villeroy & Boch в городке Меттлах. История этого давно уже ставшего легендарным производства начинается в далеком 1748 году. Легко посчитать, что фирма с тех пор заработала 262 года непрерывного стажа. Ровно столько лет назад некто Франсуа Бох открыл в Лотарингии маленькую гончарную фабрику, основной продукцией которой стала керамическая столовая посуда – тарелки, чашки, чайники, супницы. Самой простой формы, она и по сей день, кстати, таковой остается, это уже что-то вроде визитной карточки (фото).
Прошло без малого сто лет и в 1836 году весьма преуспевающая к тому времени фирма Боха объединяется с не менее авторитетным владельцем фаянсового завода Николасом Виллероем. Деловой союз подкрепили родственными узами – сын Боха Эжен женился на дочери Виллероя Октавии. Сцена свадебного обеда нашла свое отражение в фабричном музее (фото). Кстати, портрет Эжена Боха кисти самого Ван Гога находится в парижском музее д’Орсэ.
Общими усилиями Виллерой и Бох начали расширение производства. В орбиту своих коммерческих интересов они вовлекли хрусталь и костяной фарфор (в его состав входит костяная зола, благодаря которой изделия становятся снежно белыми и тоненькими, почти прозрачными), налажен выпуск сантехники и напольной плитки (знаменитая метлахская плитка – украшение многих богатых домов, была она и на затонувшем «Титанике»).
Фирма Villeroy & Boch сегодня – это почти €1 млн. годового оборота, 10 тыс. сотрудников и собственные магазины практически по всему миру, в том числе и в России. Иметь в доме посуду, плитку и оборудование ванной комнаты от Villeroy & Boch модно и очень престижно.
А эта суперчашечка из последней коллекции, тот самый костяной фарфор, между прочим (фото).
Точно такие же, но, конечно, реального размера можно купить в фабричном outlet-center. Мы провели в нем немало сладостных минут, увезя домой все, на что хватило средств.
Еще одной приятной неожиданностью для нас стала поездка в Висбаден. Этот город не значился в нашем путевом листе, но так уж сложилось, к великому нашему удовольствию…
Висбаден в буквальном переводе с немецкого языка означает «луговые ванны». Это – один из старейших курортов Европы, счастливый обладатель 26 горячих и нескольких холодных термальных источников. А еще здесь есть казино – игровой бизнес в Висбадене вполне официально существует с конца XIII века. «Что наша жизнь? Игра!», – поднимаясь по лестнице похожего на римский Капитолий висбаденского Курзала (фото) волей-неволей вспоминаешь эти бессмертные слова бессмертного поэта.
Курзал был построен во времена германского кайзера Вильгельма II, то есть в XIX веке. Кто только не попадал здесь в шершавые лапы азарта – первый канцлер Германской империи Отто фон Бисмарк, композитор Рихард Вагнер, певец Элвис Пресли. И – Федор Михайлович Достоевский. В 1865 году он оставил в этом здании все свои сбережения, проигравшись буквально в пух и прах (фото).
Один из залов Курзала назван в честь Достоевского, в котором автор романа «Игрок» подробно описал собственные переживания и необоримую страсть к азартным играм. Служащие Курзала могут даже показать тот самый стул, он сохранился, на котором сидел Достоевский вот в этом роскошном зале (фото). Сегодня помещение используется для конференц-мероприятий, а играют в бывшем Винном зале.
За спиной Курзала разбит парк в строгом английском стиле (фото).
В нем растет дерево, возле которого, по легенде, застрелился тот самый несчастный человек, ставший прототипом Алексея Ивановича, героя романа «Игрок» (фото).
Жил Достоевский в Висбадене в отеле Nassauer Hof. Сегодня это одна из самых роскошных гостиниц города – Hotel Nassauer Hof 5* Deluxe. При рождении в 1813 году ей дали имя Deutsches Haus, но уже в 1816-м переименовали в честь графской семьи Нассау, обосновавшейся в Висбадене в XIII веке. Внешний облик отеля со времен Федора Михайловича никак не изменился (фото).
В нынешние времена Nassauer Hof входит в международную сеть отелей The Leading Hotels of the World, в немецкую сеть Selektion Deutscher Luxushotels и в Oetker Hotel Collection. Отель постоянно принимает у себя видных политических деятелей и знаменитостей. Живут в нем главы государств, в том числе и наши. Количество русских гостей за последнее время выросло на 10%. Особенно много их бывает на Новый год. Поэтому чутко реагирующие на малейшие изменения конъюнктуры владельцы тут же ввели в штат русскоговорящих сотрудников.
Отель не просто роскошен, он – аристократично элегантен. Все его номера – стандартные, сьюты и президентские апартаменты – имеют неповторимый облик. Отель располагает великолепным SPA-центром с большим бассейном, наполненным минеральной водой, поступающей из источника, находящегося прямо под зданием отеля. Также он является отличным местом для проведения деловых встреч, конференций.
Мы с удовольствием прогулялись по отелю, а перед отъездом в аэропорт пообедали в ресторане Ente («Утка»). Ресторан работает с 1979 года и на протяжении всех этих 30 лет награждается звездой Мишлен. Славу предшественников сегодня гордо несет вот этот совсем еще молодой человек – шеф-повар Михаэль Каммермайер. Его коронное блюдо – утка (фото). (Любовь Булгакова, RATA-news. Фото автора)
С представителями национальных офисов мы живем "на разных планетах" Маргарита БАБАЯН Visit USA Russia глава совета Подход, используемый Visit USA во всем мире, сработал и в России. Возможно, свою роль сыграл хороший опыт партнерства российских туроператоров по США, а также необходимость продвигать пока слабо освоенное направление. Одной, даже очень мощной компании, готовой вкладывать средства в продвижение, такую задачу не решить
«Нам надо развеять миф об Омане как дорогой и, к тому же, ортодоксальной мусульманской стране» Георгий ЛЕОНТЬЕВ Офис по туризму Омана руководитель Панарабская революция не отразилась на туризме в Омане – страна, по-прежнему, открыта для гостей. Неизменны и планы руководства по развитию туризма. По конкретным цифрам - не было большого роста, как в некоторых странах, но не было и падения. При этом Оман получил какую-то долю туристов стран-аутсайдеров нынешнего кризиса.
«Если кто-то из туроператоров не приехал в этом году в определенный город, агентства чуть ли не обижаются: а почему их нет?» Анатолий БАСИСТЫЙ Region Club генеральный директор На выставки в Москву попадают далеко не все агентства. Даже из городов-миллионников – не более 10-15 компаний. Основная часть профессиональных посетителей выставок приезжают из ближайших к столице регионов, доступных в пределах 4-5 часов пути. Препятствие для дальних регионов - высокая стоимость авиабилета и дорогое проживание.
«Я не продаю ни одного отеля или тура, куда бы сам не поехал» Андрей ЖАРКОВ "Жарков Тур" генеральный директор Страны СНГ – это же не Турция или Египет. Мы сами-то не можем удовлетворить спрос полностью, особенно осенью и весной. В Узбекистан я бы на майские праздники и пять тысяч туристов отправил, но там нет столько отелей. Практически мы конкурируем только с французами – кто первым возьмет номера.
«Основная проблема в том, что на туристическом рынке никто не зарабатывает» Дмитрий ФЕСИК "Южный Крест" директор по продвижению продукта Высший пилотаж — это привлечь наибольшее количество заемных средств на максимально комфортных условиях, проще говоря, использовать чужие деньги с выгодой для себя. На Западе это давно считается нормальным. Если компания берет кредиты, это не значит, что у нее нет денег.
«Мы хотим применить свой опыт в новом бизнесе и ощутить вдохновение в стартапе» Эллада ПЕСКОВА «ТТ-ВКО» генеральный директор Самое главное, что нам дал туризм, это огромное количество знакомств с очень интересными людьми по всему миру. И мы им очень благодарны за поддержку и помощь. Желаем нашим партнерам и коллегам доброго пути в этом непростом, но таком человечном бизнесе. Желаем искренне, от всей души – мы ведь вместе с ними прошли часть этой нелегкой дороги...
«Демпинг на рынке онлайн бронирования опасен так же, как и в туроператорском бизнесе» Андрей КОТЕЛЬНИКОВ «Отельдискаунт» генеральный директор В этом году мы не успеваем отмечать появление новых игроков – всем, видимо, захотелось поиграть в этот бизнес. Вот только многие из тех, кто сейчас покупает системы бронирования, по большому счету, не очень понимают, как с ними жить, и выдумывают свои правила.
«Если вы хотите, чтобы рынок онлайн-бронирования ушел к западным компаниям, давайте еще подождем с электронным ваучером и ответственностью операторов» Карен ГОНЧАРОВ «DSBW-tours Континент» генеральный директор В массовом туризме действительно все плохо. Если возить пустые кресла на оплаченном чартере, то работать невозможно ни вбелую, ни вчерную. Налоговая нагрузка несопоставимо мала по сравнению с убытками из-за неверно оцененных рисков. Но это вопрос не налогообложения, а приоритетов каждой компании.
«Мы пытаемся копировать немецкий опыт. А почему бы не изучить американский?» Дмитрий АРУТЮНОВ "АРТ-тур" генеральный директор В туризме среднему бизнесу комфортнее. Если превращать свое дело в прокачивание денег и ради этого наращивать обороты, компания превращается в пирамиду, потому что конкуренция огромная, включая интернет-бронирования. Оставаться мелким – тоже бесперспективный путь, тогда лучше признать, что ты агентство, и работать с постоянными клиентами.
«Туроператорская деятельность в России убыточна и слишком рискованна» Гленн БИСГААРД "Мегаполюс турс" исполнительный директор В России о лояльности к брендам турфирм говорить не приходится. В России туроператора выбирает агентство, а не клиент. По этой же причине нельзя зафиксировать доли рынка игроков. Туроператор дает низкие цены – доля большая. Кто-то другой дал еще ниже – доля конкурента резко меняется. Объемы, завоеванные путем жесткого демпинга, легко перекупить
«Когда инвалид получает возможность стать туристом, исчезает его страх перед «другим» миром» Наталья УЛЬЯНОВА Благотворительный фонд «Парилис» генеральный директор Очень мало специализированного транспорта. Не приспособлены многие туристические объекты, на которые мы хотели бы попасть. Но если, например, в музее есть лестница, то на нее достаточно поставить механический подъемник, например, для колясок – и он сразу станет доступным. Было бы желание и стремление решать эти проблемы.
«Росту въездного турпотока мешают два основных фактора: архаичная система назначенных перевозчиков и безобразия с российскими визами» Сергей ВОЙТОВИЧ «Свой ТТ» генеральный директор Где сообщения о том, что МИДу удалось добиться смягчения визового режима для тех, кто едет в Россию? Интересно, знает ли руководство МИД или хотя бы Консульского департамента, насколько мучительна для отправляющих туроператоров процедура оформления российских виз своим клиентам?
«Все операторы, с которыми мы работаем, платежеспособны» Димитрис ХАРИТИДИС Aldemar директор по продажам У тех отелей, которые 3-4 года назад ставили на немецких туристов, сейчас большие проблемы. Десять лет назад TUI, Thomas Cook в Греции диктовали гостиницам свои условия. Если отель пытался что-то делать сам, ему перекрывали каналы продаж. Нашему владельцу это не понравилось, он решил искать такие рынки, где мы можем сами задавать тон.
Круизы становятся такой же «иглой», как горные лыжи Елена КАРМАНОВА "Виа Марис" директор по маркетингу Когда где-то что-то случается, отель никуда деться не может. А круизные лайнеры спокойно перемещаются в другое место. Когда начались проблемы в Египте и Тунисе, круизные компании просто заменили порты захода – вместо Египта пошли на греческие острова и в Турцию, вместо Туниса – на Сардинию, Мальту и другие близлежащие острова. Ни один круиз отменен не был.
Спрос на круизы к Северному полюсу с 2009 года вырос в четыре раза Николай САВЕЛЬЕВ «Посейдон Экспедишнс» основатель В мире всего две компании, которые сами организуют круизы на Северный полюс: наша «Посейдон Экспедишнс» и еще одна американо-канадская. Остальные продают наш продукт как агенты. Мы фрахтуем ледоколы, арендуем вертолеты, организуем кейтеринг и все необходимое...
«Если поток из России в Крым останется на уровне 2010 года, это будет хорошо» Борис ЗЕЛИНСКИЙ "Кандагар" президент Наши четырехзвездочные отели соответствуют уровню 5* в Турции, Греции или Египте. Таких гостиниц в Крыму немного, зато владельцы старались сделать их качественными.
«Бурно развивающиеся турфирмы – это ярко выраженная группа риска» Павел БЫСТРОВ "Росгосстрах" директор управления по работе с нестраховыми посредниками Агентства и туроператоры могли бы предлагать страховые пакеты нескольких страховых компаний – на выбор, по примеру автодилеров. Средняя комиссия со страхового пакета – 20%. Поэтому агентствам выгодно продавать более дорогие, зато полностью удовлетворяющие туриста страховки.
«Демпинг на туристическом рынке России достиг катастрофических масштабов» Татьяна ВАНД «Ванд Интернэшнл Тур» генеральный директор Схема простая. Кто-то рискует, ставит на каком-то направлении цепочку, и хорошо, если в первый год выходит в «ноль». На второй год программа уже приносит прибыль. А на третий, заметив успех первопроходца, ставить рейсы, опережая друг друга, уже начинают все подряд. Ведь поднять чартер - хороший способ заявить о себе как о серьезном игроке.
«Кризис оказался удачным моментом для выхода на рынок» Реваз МГЕЛАДЗЕ BTA Travel генеральный директор Им все равно, на какой авиакомпании лететь, самое главное - цена. Это не значит, что о качестве можно забыть, но название авиакомпании – не самый значимый вопрос для клиентов. Не случайно все европейские операторы пользуются либо собственными перевозчиками, либо лоукостерами.
«Продажи круизов на будущее лето начались еще в августе прошлого года» Александр САХАРОВ "Инфофлот" генеральный директор Многие даже не подозревают, что прямо из родного города можно отправиться в речной круиз. Кроме того, негативно настроены по отношению к нашему продукту люди, отдыхавшие на советских теплоходах в 80-х годах. Они представляют себе те же убогие каюты без удобств и «ненавязчивый» сервис.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
