Объект желания – оливковое масло Прованса
Тем, кто забыл, что Франция – средиземноморская страна, национальный офис по развитию туризма во Франции Atout France советует отправиться в тур по маслобойням Прованса. От каменных террас на холмах Маноска до золотисто-зеленых долин Ле-Бо-де-Прованс работает множество производителей, и у всех вкус оливкового масла не похож на другие.
Название – оливковое масло.
Происхождение – доисторический период.
Где найти – во время сбора урожая с октября по ноябрь в зависимости от региона.
Разнообразие – от травянисто-зеленого фруктового до темно-шоколадного фруктового.
Знаки качества:
- матовая бутылка для защиты от света;
- знак контроля подлинности происхождения;
- имя производителя или маслобоя на этикетке;
- легкое жжение на кончике языка – признак работы антиоксидантов.