Гастрономический туризм на «Отдыхе» – конференция «Путешествие со вкусом»
С каждым годом растет интерес к кулинарным путешествиям. Это легко объяснимо, ведь несмотря на то, что сегодня в любом городе можно найти рестораны любой кухни мира, настоящий деликатес «в оригинале» можно попробовать только в той стране, где его изобрели и с успехом готовят уже много столетий. Винно-гастрономические туры привлекают, в первую очередь, настоящих гурманов, для которых кулинарное блюдо не просто еда, а произведение искусства с нотками местных традиций.
Но достаточно ли ресторану иметь звезды Мишлена и лучших шеф-поваров в мире, чтобы удовлетворить пожелания и высокие запросы путешественников, отправляющихся в гастрономический тур? О том, что означает настоящее кулинарное путешествие, расскажет один из спикеров конференции «Путешествие со вкусом» в рамках международного туристического форума «Отдых» – член консультативного совета Международной ассоциации гастрономического туризма Жозе Борралью (фото). Он также является основателем и председателем Ассоциации гастрономического туризма и экономики Португалии APTECE, маркетинговым консультантом ряда продовольственных и туристических компаний и шеф-поваров Португалии.
Глава конвивиума Slow Food Moscow – Ulitka Виктор Майколсон проведет презентацию первого международного гастрономического фестиваля «Русский вкус». Виктор начал свою карьеру в маркетинге в Канаде, работал в компаниях SEARS, Honeywell и других. На данный момент он преподает маркетинг и PR в московских вузах РГГУ и ВШЭ.
Представитель журнала «ХлебСоль» с Юлией Высоцкой расскажет слушателям об особенностях маркетинга и продвижения винно-гастрономических туров. Кроме того, объединяющей темой сразу для нескольких докладов станет возможности гастротуров в России. Делегатов конференции ждут лекции и семинары от участников экспозиции Gourmet & Wine Travel, а также розыгрыш путевок в отель Foresta Festival Park от спонсора специальных мероприятий форума «Отдых» Marco Polo Hotel Management.
Принять участие в конференции «Путешествие со вкусом» можно, заполнив специальную форму на сайте.
Дата проведения – 18 сентября.
Место проведения – конференц-зал 3, павильон №1, МВЦ «Крокус Экспо».
Менеджер конференции – Виктория Воронина, +7 (495) 925-65-61/62, conference@euroexpo.ru.
