Это интервью мы готовили специально к 8 Марта. Оно получилось не так чтобы праздничным – все очень серьезно. И все же, к означенному дню имеет отношение: не просто мнение профессионала о гостиничном бизнесе, но еще и чисто женский взгляд на на этот вид деятельности. Генеральный директор управляющей компании Accord management group Екатерина Гаранина (фото) отвечает на вопросы H&R.
- Екатерина, расскажите, пожалуйста, как Вы решили и решились возглавить управляющую компанию?
- Это совершенно особенная компания, в которой все - и учредители, и сотрудники - знают друг друга очень давно. Я долгое время работала преподавателем, заведующей кафедрой, потом проректором по научной работе Института технологии туризма. Была возможность организовывать практико-ориентированное обучение на базе действующего гостиничного комплекса, где студенты одновременно учатся и работают. И те студенты, которым нравился сервис как профессия, нравилась работа в гостиничном бизнесе, образовали некий костяк, с которым я поддерживала общение. Мы встречались на проектах, нам нравилось работать вместе, но все трудились в разных компаниях - и вот решили объединиться. Мне очень легко и приятно работать в такой команде. У каждого за плечами профессиональный опыт, высшее образование в сфере гостеприимства, каждый - человек-оркестр. Ну а решение возглавить такую компанию пришло само собой.
- Как удалось так быстро набрать заказы? Вы искали проекты или они сами вас нашли?
- Собственно, к моменту образования компании мы уже были востребованы как профессиональная команда в нескольких проектах. Заказчики находят нас сами, передают координаты знакомым. А поскольку на нас есть спрос, то мы имеем возможность работать с теми, кто нам комфортен. Например, проекты в Москве и Рязани именно такие. Это тот счастливый случай, когда инвесторы целиком и полностью доверяют профессионалам: название – придумайте, концепция – за вами, мы знаем, что у вас получится.
- У компании очень разноплановые проекты: и бизнес-отели, и загородные, и spa-отели. Как вы справляетесь с такими разными задачами?
- По большому счету, главная задача управляющей компании - уметь найти и оценить партнеров- профессионалов в различных областях и эффективно координировать их совместную деятельность в рамках проекта. Например, сейчас занимаемся проектом, объединяющим горнолыжный курорт и бальнеологический центр. В гостиничной составляющей есть свои особенности, которые мы стараемся учесть еще на этапе проектирования. Надо предусмотреть комнаты для хранения лыж и другого спортинвентаря, для сушки одежды. Надо, чтобы в одном лифте не встречались те, кто едет в халате принимать процедуры, и те, кто отправляется в горы кататься. А в проектируемом конгресс-отеле, где предусмотрена большая конференц-зона, нам пришлось продумать, как правильно разделить потоки постояльцев и участников конгрессов, которых периодически будет значительно больше, чем проживающих. В приницпе, это обычные правила проектирования отелей, с которыми сталкивается любая управляющая компания, и все же каждый проект индивидуален.
- Екатерина, ваша компания управляет проектом строительства гостиничного комплекса в Москве. Вам повезло так быстро, на первом же году жизни…
- Управление проектом строительства гостиничного комплекса на проспекте Мира - результат не везения, а профессиональной работы команды. Мы выиграли тендер после того, как предложили инвестору ряд продуманных решений, которые позволят повысить эффективность будущей гостиницы и сократить срок окупаемости. Например, предложили возможность увеличить количество номеров в отеле.
- Когда выбираете поставщиков, на что ориентируетесь в первую очередь?
- В конечном счете, на интуицию. В бизнесе, где так много зависит от людей, выбирать надо, прежде всего, тех, с кем не возникает дискомфорта при общении.
- А были партнеры, с которыми неприятно общаться, проекты, о которых вспоминаете с неприязнью?
- Были. Например, в одном крупном городе на Волге мы проводили маркетинговое исследование, зашли в Комитет по туризму – нас даже не пустили на порог. Хотя на выставке общение с представителями того же комитета было не только приятным, но и продуктивным. Вот он – человеческий фактор. Бывают недобросовестные заказчики. Я вообще думаю, что профессиональные управляющие компании должны объединиться. Стоит, например, создать базу данных о недобросовестных партнерах и заказчиках, которая была бы доступна всем.
- Как подбираете персонал в отели при нынешнем дефиците кадров в гостиничном бизнесе?
- Думаю, что в дефиците виноваты сами работодатели. Если бы мы создавали эргономичные условия труда, продумывали мотивацию для каждого сотрудника - всех ведь невозможно мотивировать одинаково, многое могло бы быть иначе. Сегодня достаточно трудов посвящено, например, проблемам отбора сотрудников или комплексной мотивации, однако, применение их в практике гостиничного бизнеса - редкость. Сейчас мы много работаем над методиками подбора и обучения персонала. Здесь нужен комплексный научно-практический подход – и все изменится.
- Тем не менее, успехи у российских управляющих компаний есть, и они замечены иностранными инвесторами. Я имею в виду продажу отеля HelioparkCountry, принадлежавшего компании Heliopark, и части комплекса «Катерина-Альпик» компании «ЮМАКО» иностранным инвестиционным фондам. При этом обе компании сохранили за собой управление проданными объектами. Как Вы расцениваете эти сделки?
-Я порадовалась, считаю, управляющие компании – молодцы! А если анализировать детально, то надо сказать, что здесь сошлось несколько факторов. Иностранцы понимают, что инвестиции в российский гостиничный бизнес – это крайне выгодно, вывод рождается сам собой при сопоставлении, например, цен за номер и зарплат персонала. При этом Россия остается для Запада малопонятной страной: управлять самим - сложно, боязно. Они предпочитают привлечь к этому российские компании. Думаю, немаловажную роль при заключении таких сделок играют и личные отношения. Но как бы то ни было – это успех!
- Как Вы думаете, подобные сделки - случайность или тенденция?
- Я думаю, такие возможности будут искать и другие компании – удастся ли это им – не знаю. Но думаю, это прецедент.
- А каковы стратегические планы Accordmanagementgroup?
- Прежде всего, мы хотим качественно сделать те объекты, которыми сейчас занимаемся. Уверена, рынок от нас не уйдет. В нашей огромной стране еще только начинает развиваться индустрия гостеприимства, и найдется место всем, кто применяет профессиональный подход к делу. (Элеонора Арефьева, RATA-newsH&R)
«Мы считаем именно внутренний рынок самым перспективным в туризме» Сергей РОМАШКИН «Дельфин» генеральный директор Многие агентства и туроператоры после пресс-конференции сказали нам: да вы не настоящие операторы. По их мнению, настоящим может считаться только тот, у кого много выкупленных мест. У меня возражение: мы настоящие операторы, потому что живые. Лучше быть без коммитментов, но живым, чем с жесткими блоками, но мертвым, как «Капитал» или «Ланта».
«Главная задача туроператоров по Байкалу – сделать отдых всесезонным» Анатолий КАЗАКЕВИЧ "Байкалов" генеральный директор Чтобы сгладить сезонность, регионам нужно совместно продвигать отдых на Байкале, сделав зиму приоритетной, выделить деньги на маркетинг и разработать совместный план событий, чтобы они не накладывались друг на друга, после чего грамотно продвинуть их.
«Отрасль готова к шахматному гамбиту – уступить в малом, чтобы выиграть в большем» Александр КОРБАРУМ «Интаэр» президент Все мы, руководители компаний, независимо от масштаба, которые когда-то начинали этот бизнес в России, понимаем, что после 20 лет развития оказались в тупиковой ситуации. Но я вижу сейчас в своих коллегах более серьезную, чем прежде, готовность к переговорам и договоренностям. Очень хочется, чтобы эта тенденция укрепилась.
«Kuoni нужна прибыль, а не денежный поток» Виктория КИЗИМОВА «Мегаполюс турс» генеральный директор Возможно, если посмотреть количество отправленных клиентов в динамике, этот показатель кого-то расстроит. Но лучше отправить 33 тысячи человек и заработать, чем 89 тысяч – и потерять. Как сказал один из экспертов рынка, скажи мне свой оборот, и я назову размер твоих кредитов...
С представителями национальных офисов мы живем "на разных планетах" Маргарита БАБАЯН Visit USA Russia глава совета Подход, используемый Visit USA во всем мире, сработал и в России. Возможно, свою роль сыграл хороший опыт партнерства российских туроператоров по США, а также необходимость продвигать пока слабо освоенное направление. Одной, даже очень мощной компании, готовой вкладывать средства в продвижение, такую задачу не решить
«Нам надо развеять миф об Омане как дорогой и, к тому же, ортодоксальной мусульманской стране» Георгий ЛЕОНТЬЕВ Офис по туризму Омана руководитель Панарабская революция не отразилась на туризме в Омане – страна, по-прежнему, открыта для гостей. Неизменны и планы руководства по развитию туризма. По конкретным цифрам - не было большого роста, как в некоторых странах, но не было и падения. При этом Оман получил какую-то долю туристов стран-аутсайдеров нынешнего кризиса.
«Если кто-то из туроператоров не приехал в этом году в определенный город, агентства чуть ли не обижаются: а почему их нет?» Анатолий БАСИСТЫЙ Region Club генеральный директор На выставки в Москву попадают далеко не все агентства. Даже из городов-миллионников – не более 10-15 компаний. Основная часть профессиональных посетителей выставок приезжают из ближайших к столице регионов, доступных в пределах 4-5 часов пути. Препятствие для дальних регионов - высокая стоимость авиабилета и дорогое проживание.
«Я не продаю ни одного отеля или тура, куда бы сам не поехал» Андрей ЖАРКОВ "Жарков Тур" генеральный директор Страны СНГ – это же не Турция или Египет. Мы сами-то не можем удовлетворить спрос полностью, особенно осенью и весной. В Узбекистан я бы на майские праздники и пять тысяч туристов отправил, но там нет столько отелей. Практически мы конкурируем только с французами – кто первым возьмет номера.
«Основная проблема в том, что на туристическом рынке никто не зарабатывает» Дмитрий ФЕСИК "Южный Крест" директор по продвижению продукта Высший пилотаж — это привлечь наибольшее количество заемных средств на максимально комфортных условиях, проще говоря, использовать чужие деньги с выгодой для себя. На Западе это давно считается нормальным. Если компания берет кредиты, это не значит, что у нее нет денег.
«Мы хотим применить свой опыт в новом бизнесе и ощутить вдохновение в стартапе» Эллада ПЕСКОВА «ТТ-ВКО» генеральный директор Самое главное, что нам дал туризм, это огромное количество знакомств с очень интересными людьми по всему миру. И мы им очень благодарны за поддержку и помощь. Желаем нашим партнерам и коллегам доброго пути в этом непростом, но таком человечном бизнесе. Желаем искренне, от всей души – мы ведь вместе с ними прошли часть этой нелегкой дороги...
«Демпинг на рынке онлайн бронирования опасен так же, как и в туроператорском бизнесе» Андрей КОТЕЛЬНИКОВ «Отельдискаунт» генеральный директор В этом году мы не успеваем отмечать появление новых игроков – всем, видимо, захотелось поиграть в этот бизнес. Вот только многие из тех, кто сейчас покупает системы бронирования, по большому счету, не очень понимают, как с ними жить, и выдумывают свои правила.
«Если вы хотите, чтобы рынок онлайн-бронирования ушел к западным компаниям, давайте еще подождем с электронным ваучером и ответственностью операторов» Карен ГОНЧАРОВ «DSBW-tours Континент» генеральный директор В массовом туризме действительно все плохо. Если возить пустые кресла на оплаченном чартере, то работать невозможно ни вбелую, ни вчерную. Налоговая нагрузка несопоставимо мала по сравнению с убытками из-за неверно оцененных рисков. Но это вопрос не налогообложения, а приоритетов каждой компании.
«Мы пытаемся копировать немецкий опыт. А почему бы не изучить американский?» Дмитрий АРУТЮНОВ "АРТ-тур" генеральный директор В туризме среднему бизнесу комфортнее. Если превращать свое дело в прокачивание денег и ради этого наращивать обороты, компания превращается в пирамиду, потому что конкуренция огромная, включая интернет-бронирования. Оставаться мелким – тоже бесперспективный путь, тогда лучше признать, что ты агентство, и работать с постоянными клиентами.
«Туроператорская деятельность в России убыточна и слишком рискованна» Гленн БИСГААРД "Мегаполюс турс" исполнительный директор В России о лояльности к брендам турфирм говорить не приходится. В России туроператора выбирает агентство, а не клиент. По этой же причине нельзя зафиксировать доли рынка игроков. Туроператор дает низкие цены – доля большая. Кто-то другой дал еще ниже – доля конкурента резко меняется. Объемы, завоеванные путем жесткого демпинга, легко перекупить
«Когда инвалид получает возможность стать туристом, исчезает его страх перед «другим» миром» Наталья УЛЬЯНОВА Благотворительный фонд «Парилис» генеральный директор Очень мало специализированного транспорта. Не приспособлены многие туристические объекты, на которые мы хотели бы попасть. Но если, например, в музее есть лестница, то на нее достаточно поставить механический подъемник, например, для колясок – и он сразу станет доступным. Было бы желание и стремление решать эти проблемы.
«Росту въездного турпотока мешают два основных фактора: архаичная система назначенных перевозчиков и безобразия с российскими визами» Сергей ВОЙТОВИЧ «Свой ТТ» генеральный директор Где сообщения о том, что МИДу удалось добиться смягчения визового режима для тех, кто едет в Россию? Интересно, знает ли руководство МИД или хотя бы Консульского департамента, насколько мучительна для отправляющих туроператоров процедура оформления российских виз своим клиентам?
«Все операторы, с которыми мы работаем, платежеспособны» Димитрис ХАРИТИДИС Aldemar директор по продажам У тех отелей, которые 3-4 года назад ставили на немецких туристов, сейчас большие проблемы. Десять лет назад TUI, Thomas Cook в Греции диктовали гостиницам свои условия. Если отель пытался что-то делать сам, ему перекрывали каналы продаж. Нашему владельцу это не понравилось, он решил искать такие рынки, где мы можем сами задавать тон.
Круизы становятся такой же «иглой», как горные лыжи Елена КАРМАНОВА "Виа Марис" директор по маркетингу Когда где-то что-то случается, отель никуда деться не может. А круизные лайнеры спокойно перемещаются в другое место. Когда начались проблемы в Египте и Тунисе, круизные компании просто заменили порты захода – вместо Египта пошли на греческие острова и в Турцию, вместо Туниса – на Сардинию, Мальту и другие близлежащие острова. Ни один круиз отменен не был.
Спрос на круизы к Северному полюсу с 2009 года вырос в четыре раза Николай САВЕЛЬЕВ «Посейдон Экспедишнс» основатель В мире всего две компании, которые сами организуют круизы на Северный полюс: наша «Посейдон Экспедишнс» и еще одна американо-канадская. Остальные продают наш продукт как агенты. Мы фрахтуем ледоколы, арендуем вертолеты, организуем кейтеринг и все необходимое...
«Если поток из России в Крым останется на уровне 2010 года, это будет хорошо» Борис ЗЕЛИНСКИЙ "Кандагар" президент Наши четырехзвездочные отели соответствуют уровню 5* в Турции, Греции или Египте. Таких гостиниц в Крыму немного, зато владельцы старались сделать их качественными.
Это интервью мы готовили специально к 8 Марта. Оно получилось не так чтобы праздничным – все очень серьезно. И все же, к означенному дню имеет отношение: не просто мнение профессионала о гостиничном бизнесе, но еще и чисто женский взгляд на на этот вид деятельности. Генеральный директор управляющей компании Accord management group Екатерина Гаранина (фото) отвечает на вопросы H&R.
